マラジャボルネオ
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卵ちぢれ麺はトゥアランミー!マレーシアボルネオ島のレストラン

マレーシアのボルネオ島サバ州には、日本の卵ちぢれ麺とよく似たトゥアランミー|Tuaran Meeがあります。スープや味がよく絡まるので、口の中へ入れた時の風味が他の麺と比べて美味しいです。

本場の味を求めて!

マレーシアサバ州のトゥアランミー|Tuaran Mee
トゥアラン|Tuaranという場所にあるレストラン

マレーシアサバ州のボルネオ島で、日本でよく使われている麺と似ているラーメンを発見!その名もトゥアランミー|Tuaran Mee。コタキナバル市街地から車で40分以上にある地域の地名がTuaranで、そこ発祥の麺だそうです。コタキナバルのレストランでも食べられますが、本場の味を求めて行ってきました。


あっさりスープのラーメン

マレーシアサバ州のトゥアランミー|Tuaran Mee
今まで食べた中で、日本のラーメンに一番似ていました!

写真はトゥアランミーのラーメンをです。あっさりしたスープがちぢれ麺によく絡まって、口の中へスープの風味をたっぷり運ぶ事ができます。トッピングは豚肉を細く切ったものと豚モツ、チンゲンサイ、青ネギでした。


焼きそばを注文

マレーシアサバ州のトゥアランミー|Tuaran Mee
ちぢれ麺に味がよくからむこと!

豚肉が乗っかった焼きそばも注文。こちらはラーメンに比べると味が少し濃い目ですが、おなかが空いているときにぴったり! こちらもちぢれ麺に味がよく絡まっていてGoodでした★


豚肉の炒め物も注文

マレーシアはイスラム教の国

マレーシアサバ州のトゥアランミー|Tuaran Mee
甘いソースが美味しい豚肉料理

マレーシアはイスラム教徒の国ですので豚肉は厳禁です。しかし多民族国家のマレーシアはイスラム教徒以外の民族もたくさんいます。美味しいレストランのほとんどが中国系です。


ミミガーがあった!

マレーシアサバ州のトゥアランミー|Tuaran Mee
ミミガーはコリコリして美味しいね★

「ラーメンだけだとちょっと足りないな」とガラスケースをのぞいていたら大好きな豚肉を発見!店員に尋ねると何と「ミミガー」だとっ!ミミガーとは日本では沖縄が有名で、食品として食べる「豚の耳」です。早速いただいてみると、コリコリとした食感が気に入りました。マレーシアでミミガーを食べたのは初めてです。


卵ちぢれ麺イイネ!

コタキナバルのレストランでよく見かける麺は、ミーフンやちぢれていない卵麺、ベトナム料理のフォーのような麺です。このトゥアランミーの卵ちぢれ麺はスープや味がよく絡まるので、口の中へ入れた時の風味が他の麺と比べて美味しいです。こちらでラーメン屋をはじめるとしたら、絶対この麺を使います!

それでは、また。


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更新:2016年04月25日|公開:2014年04月21日|カテゴリ:ブログ|タグ:食べ物

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